家政常识

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“因为孩子被谁带就会像谁，因此家政人员要年轻漂亮，普通话要好，会照顾小宝贝，还要能给上小学的孩子辅导功课，另外，还要懂得给家人营养配餐、会用各种电器……”相信这样“完美”的家政人员是很多雇主都梦寐以求的。近日，凤岭某小区一位雇主开出每月5000元高薪求家政人员，但是符合条件来应聘的却寥寥无几。

根据有关部门调查显示，有近40%的城镇家庭需要社会提供家政服务。虽然目前市场上有近50万家的家政企业，从业队伍也达到 1500多万人，但是其中绝大多数来自城市下岗工人、进城务工农民等就业困难的群体。因此，在很多人的意识里，一般会把家政工作同保姆、钟点工联系起来，认为无非就是“端茶倒水、买菜做饭”等工作。

随着家政服务的产业化、规范化，雇主对家政从业人员的期许也越来越高。从业人员能吃苦耐劳、手脚勤快是不够的，还需要有专业的家政知识。比如，现在市场上特别抢手的月嫂，由于她们具备相关的婴幼儿护理知识，这是一般的家庭保姆所不能比的，因此，月嫂不仅薪酬高，而且很抢手。

除了要拥有专业的家政知识，雇主还希望家政从业人员能够成为家庭中的“万金油”，比如，可以给孩子辅导功课、照看家里的花花草草、懂得照顾家里的宠物。而随着驻华企业在南宁的增多，一些涉外家政服务人员需求更是不断扩大。这就不仅要求家政人员会简单的英语口语、知晓一定的西方礼仪，特别是餐桌礼仪，还要会熨烫面料较好的服装，能烹饪中西方的菜肴，这样 的“高级管家”薪酬相对也比较高，而上门登记找这类家政服务人员的客户也不在少数，但是能应聘上的却不多。

随着人们对家政服务需求范围的不断扩充，家政服务人员也面临着整体提升的现状。“即使是从事保洁工作，很多实木地板以及像真皮、黄花梨等高级家具业也需要专业的护理知识，家政从业人员只有参加一些专业培训，才能在长期的竞争中立于不败之地。”家政服务协会陈燕会长如是说。